Berlin Außer Konkurrenz

Eine Auswahl von Gelatieri wurde eingeladen den kreativen Prozess, den jeder von ihnen durchlaufen hat, um eine innovative Eissorte zu kreieren, vorzustellen. Der Gelatiere wird die Herstellung live  vor dem Publikum demonstrieren, am Ende der Demonstration wird das Publikum die Sorte verkosten und bewerten.

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Daniel Pollazzon

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Flavour:

Don Pino

Ein Eis aus jodofrucht mit cremiger Schokolade und Karamellisterten pistazien. Als Dekoration eine selbstkreiorte Zitronen Schokolade. Orses Eis ist laktosefreut und Komplett aus Bio-Zutaten. Die Jackefrucht, auch jakdosfrucht genannt, Stammt aus hndien und schmeckt wie ein Mix aus Ananas, Zitrone und Banane.

Gelato shop:

Eiscafé Pino – Friedrichsdorfer Str. 53 – Gütersloh – Deutschland

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Matteo Piaggesi

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Flavour:

Land-Freuden

Unser cremiges schafmilch-ricotta-eis wurde liebevoll mit birnenstückchen, die mit braunem zucker, orangensaft und rum karamellisiert wurden eigens hergestellt, und mit salzigen peacan nüssen dekoriert. Ein Genuss der Besonderen art.

Gelato shop:

Crema Gelato, Marktstr 1 – Überlingen – Deutschland

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Andreas Mirko Spadotto

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Flavour:

Grüne soße

Grüne Soße besteht aus sieben Kräutern: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Zur Verwendung kommen zur  Frankfurter Kräuter.

Gelato shop:

Eis Christina – Eckenheimerstraße 78 – Frankfurt – Deutschland

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Heike Heiken

23-Sanddorn-Joghurt of Heike Heiken, Juist_DSC_1503

Flavour:

Sanddorn-yoghurt

Sanddorn – Joghurt Eis ist ein intensiver Eisgenuss! Der Sanddorn ist auf den Nordseeinseln und an sturm- und orkangefährdenten Küsten zuhause. Er wächst auf purem Dünensand. Sanddorn gelingt es sogar auf diesen extrem nährstoffarmen Standorten wunderbar aromatische und gesunde Früchte zu produzieren.  Sanddorn ist also ein echter Überlebenskünstler! Der Geschmack ist fruchtig, erfrischend und eben anders…

Gelato shop:

EisCafeBar Heiken – Wilhelmstr. 62 – Juist – Deutschland

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Sarah Wand

Sarah Gelato World tour

Flavour:

Milch – Rosmarin – Honig

Frische Landmilch mit Rosmarin aus Omas Garten und mit Akazienhonig von fleißigen Bienen durchzogen./vc_column_text]

Gelato shop:

Café Engelchen – Prager Platz 1-3 – Berlin – Deutschland

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