Veranstalter

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SIGEP

Die Veranstaltung fand dieses Jahr zum 39. Mal statt und wird damit zum führenden Event für handwerklich hergestelltes Speiseeis und zum europäischen Vorzeigeprojekt für handwerklich hergestellte Konditorwaren, Kuchen und Kaffee. Mehr als 161,000 Fachleute aus aller Welt strömen herbei.

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CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY

Das weltweit angesehenste Institut für handwerkliche Speiseeishersteller. Die Einrichtung wurde 2003 in Anzola dell’Emilia (Bologna) gegründet, um Meister der Speiseeisherstellung auszubilden und besteht nun aus 12 verschiedenen Schulen auf 5 Kontinenten und einem Lehrpersonal von internationalem Ruf. Jedes Jahr werden steigende Zahlen verzeichnet, Im Studienjahr 2015/2016 wurden über 400 Kurse abgehalten.

gelatouniversity.com/deutschland