主催者

今年の一番甘いイベントのために、手作りジェラート世界の主な方が協力しています!

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SIGEP

SIGEP は、イタリアのリミニで開催される、パティシエや職人によるお菓子やパンやジェラートなどの嗜好品で、世界で最も重要な展示会です。ミッションは職人によるできたてのジェラート、イタリアンスタイルの文化を世界中に普及させることです。2015年1月の第36回目の大会は187,000以上の来客がありました。

jp.sigep.it

carpigiani logo

CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY

カルピジャー二のジェラート大学はイタリアのボローニャに本校があります。また、アメリカ、イギリス、日本、オーストラリア、アフリカ、ドバイ、ブラジル、アルゼンチンと中国に分校があります。各レベルの職人に合ったジェラートの講習を提供しています。2015年の3月からシンガポールの高名なアットサンライス・グローバル・シェフ・アカデミーでもゼミナー講習を提供しています。世界中に知られているこの大学で学べば、誰もがジェラートプロになれます!カルピジャー二大学のミッションは、職人によるジェラートの文化の基礎を世界中に作ることです。(種を植える)
ジェラートは、広範囲の自然食品を築き、上げることができる一つのベーズを提供することが出来ます。材料を変えることにより、各地域の嗜好に合った味を作れます。2003年に世界規模で設立された我々の講習を毎年6千人を超える人々がコースを受けています。

www.gelatouniversity.com/

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PRODEA Group

We are three companies merged in one single group. We combine global events with Italian creativity.

prodea.it